Cara Menyimpan Keju yang Baik

Cara Menyimpan Keju yang Baik

• Potong keju sesuai dengan kebutuhan dan langsung simpan kembali.

• Keju jika sudah dipotong harus dibungkus dengan pelastik atau kertas alumunium foil dan harus benar-benar tertutup rapat.

• Sebaiknya menyimpan keju paling lama hanya 2 minggu.

• Sebaiknya keju disimpan dalam lemari pendingin bagian bawah chiller, untuk menghindari bau makanan yang tajam karena sifat dari keju sangat mudah tercemar oleh bau dan rasa.

• Masukkan keju dalam kantong pelastik yang tertutup rapat dengan memasukkan gula merah. Cara ini mampu mencegah agar jamur tak timbul.

• Jangan langsung menggunakan keju yang masih dalam keadaan beku/dingin. Sebaiknya keju dibiarkan dahulu beberapa menit.

Posted in: Article